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Ville inscrite au Patrimoine de l’UNESCO, St Emilion est un village médiéval charmeur, construit dans une pierre ocre dont les couleurs chaudes changent avec le soleil.

Ville du grand cru, elle est aussi à l'origine d'un délicieux macaron fait d'amandes, sucre et blanc d’œuf depuis 1620.

Grande collégiale à nef romane du XIIe et choeur gothique du XVIe, fresques murales et beau mobilier d'église. Clocher de 53 mètres, élégant cloître du XIVe.

Chapelle de la Trinité, remarquable église bénédictine du XIIIème siècle, abside gothique à pans transformée en tonnellerie après la révolution. Les parois recouvertes de suie protégèrent les peintures murales romanes.

Grotte où vécut à l'origine le moine bénédictin St Emilion au VIIIe s., l'église monolithe est unique en Europe par ses dimensions : 20m de hauteur, nef, collatéraux et 6 travées sont le résultat de 3 siècles d'extractions.

Saint Emilion naquit à Vannes. Devenu moine, il fût tenté par le Démon, tour à tour décrié par des envieux puis loué excessivement, il décida, pour y échapper, de se retirer en ermite dans la forêt de Combes. Mais les foules venaient le voir, et une communauté naquit. Il mourut en 767. Il est célébré le 16 novembre.

Sainte Radegonde, épouse de Clotaire, roi des Francs, d'une grande charité, obtenait des miracles par tout ce qu'elle touchait, est une des saintes les plus populaires de France.